JＡ筑前あさくらの宮野加工センター（朝倉市）でイチゴ「あまおう」の１次加工が本格化を迎えています。規格外品の有効活用による農業者所得の増大を目指し、１次加工品による販路拡大を行い産地基盤の強化を図ります。

　ＪＡは、加工センターを拠点にジャム、アイスクリームなどＪＡオリジナル加工品の原料としてだけではなく、菓子メーカー、外食産業やコンビニエンスストアなどに向け、１次加工品の販路拡大を進めている。商談会などを通じて積極的にＰＲ。「あまおう」はブランド力を背景に年々引き合いが強くなっており、東京都市部の外食事業者からの関心も高まっています。

　加工センターでは、集荷した「あまおう」のへたを切って洗浄、冷凍保存することで年間を通して販売。６月上旬までに１０トンの１次加工の販売を見込んでいます。今後は、７～１１月にイチジク「とよみつひめ」、１１～来年２月上旬は柿の１次加工を行う予定です。
　

写真＝へたを切って洗浄、冷凍保存へ